肉类产品是人民群众日常普遍消费的重点食品类别，其安全问题群众高度关注。为进一步提升严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作质效，近日，苏州市市场监管局深入张家港市、吴中区，邀请社区群众开展恳谈，积极宣贯肉类产品整治工作的部署安排、工作目标和主要任务，倾听群众对肉类产品整治工作的意见和建议。 

参加恳谈的群众纷纷围绕自身消费实践，畅谈了在卤菜、熏肉、腊肉、香肠、预制调理肉制品、冷冻肉等肉类产品领域的消费感受，对市场监管部门如何更好地保障肉类产品消费安全提出了期望。

严厉打击肉类产品违法犯罪，专项整治工作启动以来，苏州市市场监管局多措并举，不断推动整治工作向纵深推进。 

精心组织部署。联合市公安局、市农业农村局等4部门印发整治工作方案，明确工作目标、重点任务和实施步骤；及时发布通告，鼓励社会各界积极向市场监管部门反映肉类产品生产经营方面的违法违规线索。 

强化执法检查。市市场监管局以“四不两直”方式、运用“穿透核查”方法，深入全市各地随机抽查肉类产品生产经营企业；全市市场监管系统开展肉制品生产经营单位日常监督检查3085家次，查办肉类产品违法案件18件。

加强业务培训。举办苏州市食品生产企业落实主体责任巡回培训，全面解读《江苏省食品安全条例》，讲解《食品生产过程风险识别和主动防控》《企业如何提高食品安全风险防控水平》等与肉制品生产安全管控紧密相关的内容，为专项整治提供有力保障。

深入企业调研。对吴江区、吴中区等多家肉制品生产企业开展调研，实时掌握我市肉制品生产安全管理动态，着力研究优化监管工作机制措施，确保肉制品生产安全。

接下来，苏州市市场监管局将紧紧围绕群众反映的热点问题，进一步完善工作机制，瞄准重点领域和重点环节，加大整治工作力度，让群众实实在在地感受到获得感、幸福感。

源自：7月11日  中国网